Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания

Сажинов Георгий Юрьевич. Технологические принципы создания и формирование качества продуктов детского питания : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04, 05.18.15.- Вологда, 2006.- 566 с.: ил. РГБ ОД, 71 07-5/352
Автор
Сажинов Георгий Юрьевич
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания
99 000 UZS
Автор
Жидкова Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка барьерной технологии консервирования натуральных кишечных оболочек
99 000 UZS
Автор
Сидорова Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии функциональных продуктов на основе мясного сырья с использованием композиционной системы пребиотически-сорбционной направленности
99 000 UZS
Автор
Самылина Валентина Алексеевна
Количество страниц
Год
2006
Комплексная оценка качества мясного сырья, полученного от свиней разных генотипов, с целью определения промышленно пригодных животных
99 000 UZS
Автор
Коломиец Наталия Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Технологические аспекты производства сырных паст на основе творога
99 000 UZS
Автор
Красавина Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3