Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью

Володин Дмитрий Николаевич. Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Володин Дмитрий Николаевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 153 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3485
Автор
Володин Дмитрий Николаевич
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии кисломолочных напитков с пребиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Гришина Анна Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Исследования и практическая реализация технологических свойств красителя из лаконоса американского при производстве вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Дадян Наталья Колевна
Количество страниц
Год
2009
Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона
99 000 UZS
Автор
Короткий Игорь Алексеевич
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии ферментированного взбитого десерта на молочно-соевой основе
99 000 UZS
Автор
Держапольская Юлия Игоревна
Количество страниц
Год
2009
Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции
99 000 UZS
Автор
Кузнецова Оксана Александровна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3