Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом

Иодис Валентин Алексеевич. Разработка технологии низкотемпературной обработки мидии тихоокеанской (Mytilus Trossulus) жидким азотом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Иодис Валентин Алексеевич; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т].- Петропавловск-Камчатский, 2009.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/439
Автор
Иодис Валентин Алексеевич
Год
2009

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии кулинарных изделий длительного хранения из моллюсков в эмульсионных соусах
99 000 UZS
Автор
Васильева Наталья Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии творожных продуктов, обогащенных пребиотиками животного и растительного происхождения
99 000 UZS
Автор
Клопова Анна Валерьевна
Количество страниц
Год
2009
Микробиологические аспекты низкотемпературного хранения сыров
99 000 UZS
Автор
Ларина Ирина Олеговна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии варено-копченых продуктов из PSE свинины, идентифицированной на основе комплексной оценки цветовых характеристик
99 000 UZS
Автор
Ву Туан Ань
Количество страниц
Год
2009
Разработка кисломолочных биопродуктов с использованием ржаной крупы
99 000 UZS
Автор
Марзаева Марина Хамацыреновна
Количество страниц
Год
2009
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3