Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья

Пономарев, Владислав Алексеевич. Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Пономарев Владислав Алексеевич; [Место защиты: Сев.-Кав. фед. ун-т].- Ставрополь, 2013.- 139 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/930
Автор
Пономарев, Владислав Алексеевич
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии обогащенного творожного продукта с учетом потребительских предпочтений
99 000 UZS
Автор
Пряничникова, Наталия Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии нежирных мягких кислотно-сычужных и рассольных сыров с концентратами сывороточных белков
99 000 UZS
Автор
Смирнов, Дмитрий Александрович
Количество страниц
Год
2013
Разработка модифицированного комбинированного материала для упаковки молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Нагорный, Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии производства сырокопченых колбас с применением электромагнитной обработки мясного сырья и стартовых культур
99 000 UZS
Автор
Нестеренко, Антон Алексеевич
Количество страниц
Год
Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на потребительские свойства вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Дарбакова, Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3