Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования
Волкова, Ирина Михайловна. Разработка технологии получения мяса in vitro и перспективы его использования : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 03.01.06 / Волкова Ирина Михайловна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Москва, 2013.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1467
