Разработка технологии производства пралиновых масс с использованием нетрадиционного сырья

Бакулина Ольга Дмитриевна. Разработка технологии производства пралиновых масс с использованием нетрадиционного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. - Воронеж, 2000. - 238 с. РГБ ОД, 61:00-5/2656-3
Автор
Бакулина Ольга Дмитриевна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка рациональной технологии взорванной гречневой крупы, не требующей варки
99 000 UZS
Автор
Мелешкина Лариса Егоровна
Количество страниц
Год
2001
Разработка рецептур и технологий мучных кондитерских изделий функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Коваленок Алексей Викторович
Количество страниц
Год
2006
Разработка рациональных технологий пище-концентратов быстрого приготовления на основе экструдированого сырья
99 000 UZS
Автор
Кобылинская, Елена Валерьевна
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии кондитерских изделий функционального назначения увеличенного срока годности с применением полуфабрикатов лекарственных растений
99 000 UZS
Автор
Мирошникова Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии многокомпонентных плодоовощных напитков функционального назначения с применением натуральных структурообразователей
99 000 UZS
Автор
Корнева Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2006
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3