Разработка технологии сбраживания высококонцентрированного сусла из ячменя

Устинова, Алиса Сергеевна. Разработка технологии сбраживания высококонцентрированного сусла из ячменя : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Устинова Алиса Сергеевна; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики].- Санкт-Петербург, 2013.- 122 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/993
Автор
Устинова, Алиса Сергеевна
Год
2013

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка технологии дрожже-бактериальных функциональных продуктов на базе зернового сырья
99 000 UZS
Автор
Чан Ван Ти
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологий глубокой переработки рыбного шкуросырья для получения коллагена, гиалуроновой кислоты и готовых кож
99 000 UZS
Автор
Хаустова, Галина Александровна
Количество страниц
Год
2013
Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Шарова, Наталья Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Композиции биологически активных веществ растительного и животного сырья в технологии хлеба и мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Аушева, Татьяна Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Получение и применение иммобилизованных коллагеновых препаратов селена в технологии мясных и рыбных рубленых полуфабрикатах
99 000 UZS
Автор
Вторушина, Ирина Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3