Разработка технологии сырных паст функционального назначения на основе альбуминной массы

Делицкая Ирина Николаевна. Разработка технологии сырных паст функционального назначения на основе альбуминной массы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Углич, 2005.- 173 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/1219
Автор
Делицкая Ирина Николаевна
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка ресурсосберегающих технологий мягких сыров и других продуктов из коровьего и козьего молока
99 000 UZS
Автор
Суюнчев Олег Азаматович
Количество страниц
Год
2006
Исследование и разработка технологии мороженого с ядром подсолнечника
99 000 UZS
Автор
Ходырева Зоя Рафаиловна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии комплексной переработки панцирьсодержащего сырья из ракообразных Волго-Каспийского региона
99 000 UZS
Автор
Утеушев Ренат Рахметуллаевич
Количество страниц
Год
2006
Теоретическое обоснование и разработка биотехнологии качественно новых продуктов питания на основе молока и компонентов зерна
99 000 UZS
Автор
Захарова Людмила Михайловна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии производства сливочно-растительного спреда
99 000 UZS
Автор
Ивина Оксана Анатольевна
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3