Разработка технологий гамма-циклодекстринглюканотрансферазы, гамма-циклодекстрина и комплексов включения на его основе

Шипарева, Дарья Герасимовна. Разработка технологий гамма-циклодекстринглюканотрансферазы, гамма-циклодекстрина и комплексов включения на его основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Шипарева Дарья Герасимовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в].- Москва, 2011.- 184 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/345
Автор
Шипарева, Дарья Герасимовна
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshurica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием
99 000 UZS
Автор
Земляк, Кирилл Григорьевич
Количество страниц
Год
2010
Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лиан
99 000 UZS
Автор
Захаренко, Екатерина Михайловна
Количество страниц
Год
2011
Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников
99 000 UZS
Автор
Комиссарова Виктория Валерьевна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии замороженных заварных хлебобулочных полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Кудрявцев Валерий Александрович
Количество страниц
Год
2010
Импортозамещающие технологии производства аналогов функциональных японских продуктов с применением прудовой рыбы
99 000 UZS
Автор
Субботина, Оксана Александровна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3