Разработка технологий пищевых продуктов из отходов от разделки минтая

Чупикова Елена Станиславовна. Разработка технологий пищевых продуктов из отходов от разделки минтая : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Владивосток, 2000.- 180 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/621-2
Автор
Чупикова Елена Станиславовна
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии творога, вырабатываемого поточно-механизированным способом
99 000 UZS
Автор
Шалапугина Нина Владимировна
Количество страниц
Год
2000
Научные и практические основы получения из молочного сырья биологически активного вещества ангиогенина
99 000 UZS
Автор
Тихомирова, Наталья Александровна
Количество страниц
Год
2000
Теоретическое обоснование и исследование закономерностей селективного липолиза в натуральных сырах
99 000 UZS
Автор
Уманский, Марк Соломонович
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии низколактозных напитков на основе пахты
99 000 UZS
Автор
Хайдукова, Елена Вячеславовна
Количество страниц
Год
2000
Разработка симбиотической закваски на основе кефирных грибков для хлебопекарного производства
99 000 UZS
Автор
Халапханова Лариса Валерияновна
Количество страниц
Год
2000
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3