Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции

Дедков, Константин Александрович. Сезонные изменения молока и их влияние на состав и свойства молочной продукции : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Дедков Константин Александрович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2010.- 125 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/91
Автор
Дедков, Константин Александрович
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка добавки на основе хитозана для применения в технологии вареных колбас
99 000 UZS
Автор
Петрова, Елизавета Алексеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами
99 000 UZS
Автор
Пилипенко, Надежда Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Исследование и разработка технологии сухого сметанного продукта
99 000 UZS
Автор
Пиляева, Анастасия Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна
99 000 UZS
Автор
Костюрина, Кристина Валерьевна
Количество страниц
Год
2010
Теоретическое обоснование и практическаяреализация технологий гармонизирующих ингредиентов инапитков на основе молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Крупин Алексей Владимирович
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3