Совершенствование ассортимента продуктов из мяса птицы на основе товароведно-технологического подхода

Беляев Николай Михайлович. Совершенствование ассортимента продуктов из мяса птицы на основе товароведно-технологического подхода: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Беляев Николай Михайлович;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»], 2019
Автор
Беляев Николай Михайлович
Год
2019

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Научное и практическое обоснование модификации растительного антиоксиданта для эффективного использования в производстве пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Калинина Ирина Валерьевна
Количество страниц
Год
2019
Формирование потребительских свойств сывороточных напитков геронтологической направленности
99 000 UZS
Автор
Богомазова Юлия Игоревна
Количество страниц
Год
2019
Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс пониженной сахароемкости, обладающих пребиотическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Красин Платон Сергеевич
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии и товароведная оценка мясных кулинарных изделий из мяса одомашненного северного оленя
99 000 UZS
Автор
Богдан Елена Геннадьевна
Количество страниц
Год
2019
Разработка технологии и товароведная характеристика йогуртов с использованием растительного сырья Дальневосточного региона
99 000 UZS
Автор
Богрянцева Ирина Эдуардовна
Количество страниц
Год
2019
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3