Совершенствование стадии измельчения в технологии творожных продуктов

Имангалиева Жадыра Кенжегазыевна. Совершенствование стадии измельчения в технологии творожных продуктов: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Имангалиева Жадыра Кенжегазыевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»], 2018
Автор
Имангалиева Жадыра Кенжегазыевна
Год
2018

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Изучение технологического потенциала свиней различных пород и особенностей формирования показателей качества мяса при производстве бескостного полуфабриката
99 000 UZS
Автор
Комарова Юлия Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Разработка квалиметрических моделей для оценки сенсорных свойств вареных колбас с учетом потребительских предпочтений
99 000 UZS
Автор
Лазарев Антон Александрович
Количество страниц
Год
2015
Научное обоснование и разработка технологии пищевых продуктов на основе биоконверсии двустворчатых моллюсков и молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Есипенко Роман Владимирович
Количество страниц
Год
2018
Разработка технологии кисломолочного мультизлакового продукта
99 000 UZS
Автор
Макаркин Дмитрий Васильевич
Количество страниц
Год
2018
Получение гидролизата -лактоглобулина со сниженной остаточной антигенностью
99 000 UZS
Автор
Пономарева Неля Валерьевна
Количество страниц
Год
2016
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3