Совершенствование технологии хлебобулочных изделий на основе тритикалевой муки с использованием пряно-ароматических добавок

Скакунов Алексей Евгеньевич. Совершенствование технологии хлебобулочных изделий на основе тритикалевой муки с использованием пряно-ароматических добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2006 171 с. РГБ ОД, 61:06-5/3191
Автор
Скакунов Алексей Евгеньевич
Год
2006

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии и разработка новых видов купажированных соков из свеклы
99 000 UZS
Автор
Кардовский Александр Анатольевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка мучных изделий для лиц с избыточной массой тела
99 000 UZS
Автор
Устинова Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка способов улучшения качества пшеничного хлеба на основе биохимической модификации липидов основного и дополнительного сырья
99 000 UZS
Автор
Чурилина Надежда Витальевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением сухого белкового полуфабриката
99 000 UZS
Автор
Рябикина Юлия Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края
99 000 UZS
Автор
Сарапкина Ольга Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3