Совершенствование технологии красных игристых вин на основе использования новых технологических приемов

Бедарев, Сергей Владимирович. Совершенствование технологии красных игристых вин на основе использования новых технологических приемов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Бедарев Сергей Владимирович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2011.- 162 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/3015
Автор
Бедарев, Сергей Владимирович
Год
2011

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Интенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов
99 000 UZS
Автор
Сибиль, Антон Валерьевич
Количество страниц
Год
2012
Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Бурова, Наталья Олеговна
Количество страниц
Год
2011
Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Леонов, Дмитрий Валерьевич
Количество страниц
Год
2012
Совершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Воронова, Наталья Сергеевна
Количество страниц
Год
2011
Совершенствование технологии овощных маринадов
99 000 UZS
Автор
Гукетлова, Оксана Хамидовна
Количество страниц
Год
2011
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3