Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак

Львович, Нелли Александровна. Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Львович Нелли Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2012.- 137 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/3926
Автор
Львович, Нелли Александровна
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Получение, изучение свойств и применение натуральных каротиноидно-антоциановых красителей
99 000 UZS
Автор
Шичкина, Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка информационно-измерительной системы для мониторинга динамики замеса пшеничного теста
99 000 UZS
Автор
Артамонов, Алексей Валерьевич
Количество страниц
Год
2012
Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов
99 000 UZS
Автор
Христюк, Владимир Тимофеевич
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии производства светлого ячменного солода с использованием некогерентного красного света
99 000 UZS
Автор
Миракова, Ирина Сергеевна
Количество страниц
Год
2012
Совершенствование технологии красных столовых вин в Республике Абхазия
99 000 UZS
Автор
Гублия, Руслан Владимирович
Количество страниц
Год
2012
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3