Введение
1 Аналитический обзор патентно-информационной литературы 6
1.1 Исторические аспекты проблемы переработки средней жилки табачного листа 6
1.2 Пути снижения токсичности курительных изделий 9
1.2.1 Основные принципы и технологические приемы расширения табака 10
1.2.2 Способы расширения табачной жилки и используемые реагенты 13
1.3 Выводы из литературного обзора и задачи исследования 23
2 Материалы и методы исследований 25
2.1 Схема исследования 25
2.2 Характеристика образцов 26
2.3 Методы анализа сигарет 27
2.3.1 Определение физико-химических показателей 27
2.3.2 Прогнозирование содержания токсических веществ табачного дыма 29
2.3.3 Дегустационная оценка качества табачных изделий 36
3 Результаты экспериментальных исследований и их интерпретация 40
3.1 Разработка способа производства ароматизированной расширенной табачной жилки 40
3.2 Изучение индивидуальной манеры курения образцов сигарет, содержащих ароматизированную расширенную жилку 55
3.3 Влияние расширенной жилки на заполняющую способность табака в мешке сигарет 98
3.4 Влияние расширенной жилки на вкусовые качества и химический состав дыма сигарет 102
3.5 Органолептическая оценка экспериментальных образцов сигарет с разным количеством расширенной жилки в мешке 107
3.6 Изменение физических свойств расширенной жилки при различных технологических параметрах 111
3.7 Установление зависимости массы табачной мешки от токсичности сигарет различных категорий и типов мешки 114
4 Экономическая эффективность разработанной технологии 123
4.1 Производственные испытания усовершенствованной технологии получения расширенной табачной жилки 123
4.2 Разработка нормативной документации на курительные изделия, изготовленные по усовершенствованной технологии 124
4.3 Экономический эффект от внедрения усовершенствованной технологии получения расширенной табачной жилки 125
Выводы и предложения 127
Литература 129
Приложения
