Совершенствование технологии производства натурального ароматизированного кофе
Степанов Дмитрий Евгеньевич. Совершенствование технологии производства натурального ароматизированного кофе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.10 / Степанов Дмитрий Евгеньевич; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 160 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/998