Совершенствование технологии производства столовых вин с применением криовоздействия

Багиян, Людмила Владимировна. Совершенствование технологии производства столовых вин с применением криовоздействия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Багиян Людмила Владимировна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2010.- 126 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/951
Автор
Багиян, Людмила Владимировна
Год
2010

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка ресурсосберегающей технологии использования вторичного сырья крупяного производства
99 000 UZS
Автор
Куликов, Дмитрий Александрович
Количество страниц
Год
2010
Разработка кальцийсодержащей добавки и технологии бисквитных изделий с ее применением
99 000 UZS
Автор
Лейба, Александр Александрович
Количество страниц
Год
2010
Совершенствование элементов технологии сушки овощей
99 000 UZS
Автор
Бочаров, Владимир Александрович
Количество страниц
Год
2010
Разработка реологических критериев управления свойствами пшеничного теста и качеством хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Болтенко Юрий Алексеевич
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии кондитерских изделий с применением полуфабрикатов из сахарной свеклы
99 000 UZS
Автор
Бывальцев, Валентин Анатольевич
Количество страниц
Год
2010
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3