Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья

Иваней Александр Антонович. Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Мурманск, 2004 162 c. РГБ ОД, 61:05-5/1305
Автор
Иваней Александр Антонович
Год
2004

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Разработка мясных изделий функционального назначения с натуральным биокорректором
99 000 UZS
Автор
Кунташов, Евгений Владимирович
Количество страниц
Год
2011
Исследование и разработка технологий функциональных компонентов и пищевых продуктов на основе переработки молочной сыворотки мембранными методами
99 000 UZS
Автор
Гаврилов Гавриил Борисович
Количество страниц
Год
2006
Разработка ресурсосберегающей технологии рыбных колбас холодного копчения из вторичных продуктов рыбопереработки
99 000 UZS
Автор
Гришина, Ирина Васильевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка технологии колючего ската для пищевых целей
99 000 UZS
Автор
Корчунов Валерий Валерьевич
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии сметанного продукта с регулируемым жирнокислотным составом
99 000 UZS
Автор
Канюкова Ольга Ивановна
Количество страниц
Год
2004
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3