Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении

Шишкин, Руслан Николаевич. Стабилизация сливочного масла и маргарина при хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 / Моск. гос. ун-т пищевых производств.- Москва, 2000.- 22 с.: ил. РГБ ОД, 9 00-2/2766-6
Автор
Шишкин, Руслан Николаевич
Год
2000

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологии гидратации подсолнечных масел на основе изучения их электрофизических свойств
99 000 UZS
Автор
Кравчук Наталья Сергеевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии получения фосфолипидных БАД на основе фракционирования фосфолипидов подсолнечных масел
99 000 UZS
Автор
Грушенко Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование технологии рафинации труднорафинируемых масел
99 000 UZS
Автор
Владимирский Павел Владимирович
Количество страниц
Год
2007
Повышение точности измерения содержания перекисных и карбонильных соединений в жирах
99 000 UZS
Автор
Здоровенина Анна Олеговна
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии получения жировых продуктов для здорового питания населения
99 000 UZS
Автор
Тихонов Владимир Петрович
Количество страниц
Год
2007
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3