Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока

Осинцев Алексей Михайлович. Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 : Кемерово, 2005 324 c. РГБ ОД, 71:05-5/525
Автор
Осинцев Алексей Михайлович
Год
2005

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Совершенствование технологического процесса и оборудования для холодильной обработки мелкоштучных продуктов
99 000 UZS
Автор
Панченко Игорь Григорьевич
Количество страниц
Год
2005
Исследование и разработка технологии применения сухого яичного белка в производстве вареных колбасных изделий
99 000 UZS
Автор
Пузырникова Мария Генриховна
Количество страниц
Год
2005
Разработка способов коррекции цвета колбасных изделий из сырья с пониженным содержанием пигментов
99 000 UZS
Автор
Пешков Александр Сергеевич
Количество страниц
Год
2005
Проектирование гелеобразных продуктов с использованием молочной сыворотки и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Романова Вера Васильевна
Количество страниц
Год
2005
Исследование и разработка технологии комбинированных плавленных сыров
99 000 UZS
Автор
Ряполов Анатолий Николаевич
Количество страниц
Год
2005
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3