Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства российских коньяков
Аванесьянц, Рафаил Вартанович. Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства российских коньяков : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Аванесьянц Рафаил Вартанович; [Место защиты: ФГОУВПО "Кубанский государственный технологический университет"].- Краснодар, 2013.- 330 с.: ил.
