Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием

Бурштыкова, Татьяна Юрьевна. Товароведная характеристика плодов груши и продуктов с их использованием : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бурштыкова Татьяна Юрьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/4092
Автор
Бурштыкова, Татьяна Юрьевна
Год
2012

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Использование полисахаридной добавки в технологии взбивных молочных десертов
99 000 UZS
Автор
Бычкова, Татьяна Сергеевна
Количество страниц
Год
2012
Научно-практические аспекты разработки технологий и формирования качества масложировых эмульсионных продуктов с использованием нерыбных объектов
99 000 UZS
Автор
Табакаева, Оксана Вацлавовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
99 000 UZS
Автор
Варнавская, Ольга Дмитриевна
Количество страниц
Год
2012
Разработка комплексной технологии переработки сушеного плодово-ягодного сырья
99 000 UZS
Автор
Ушакова Анастасия Сергеевна
Количество страниц
Год
Обоснование технологии и товароведная оценка мясных продуктов из нетрадиционного сырья с пониженной энергетической ценностью
99 000 UZS
Автор
Шульгин Роман Юрьевич
Количество страниц
Год
2017
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3