Товароведно-технологическая оценка новых помологических сортов красной смородины и желейных продуктов на их основе
Мясищева Нина Викторовна. Товароведно-технологическая оценка новых помологических сортов красной смородины и желейных продуктов на их основе : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Мясищева Нина Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Орел, 2009.- 210 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/4
