Товароведно-технологическая оценка плодов малины и возможности их комплексной переработки

Лучина Наталья Александровна. Товароведно-технологическая оценка плодов малины и возможности их комплексной переработки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Новосибирск, 2003.- 130 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/3832-2
Автор
Лучина Наталья Александровна
Год
2003

  • 99 000 UZS

Рекомендуем вам товары

Товароведная характеристика продовольственного картофеля, полученного по разным технологиям
99 000 UZS
Автор
Назарова Наталья Евстафьевна
Количество страниц
Год
2003
Товароведная характеристика плодов ирги и продуктов ее переработки
99 000 UZS
Автор
Васильева Светлана Борисовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии мучных изделий с использованием взорванных зерен, овощных и фруктовых порошков
99 000 UZS
Автор
Пучкова Валентина Федоровна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии десертных паст на эмульсионной основе с использованием соевого белкового обогатителя
99 000 UZS
Автор
Сергачёва Ольга Матвеевна
Количество страниц
Год
2003
Исследование качества съедобных грибов при мариновании и хранении
99 000 UZS
Автор
Плотников Дмитрий Александрович
Количество страниц
Год
2022
Новостной блок
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3