Выявление и анализ факторов, формирующих потребительские свойства продовольственных товаров, на основе моделирования инновационного потенциала
Угарова, Юлия Валерьевна. Выявление и анализ факторов, формирующих потребительские свойства продовольственных товаров, на основе моделирования инновационного потенциала : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Угарова Юлия Валерьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Барнаул, 2011.- 221 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1404
