Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Исследование осмо- и спиртоустойчивости штаммов пивных дрожжей для плотного пивоварения
Исследование осмо- и спиртоустойчивости штаммов пивных дрожжей для плотного пивоварения
99 000 UZS
Автор
Черепанов Сергей Аркадьевич
Количество страниц
Год
2004
Использование зерна ржи для производства питательной смеси функционального назначения
Использование зерна ржи для производства питательной смеси функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Борын Адьяа
Количество страниц
Год
2003
Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий
Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Горнова Надежда Валерьевна
Количество страниц
Год
2003
Развитие научных и практических основ рационального использования коллагенсодержащих ресурсов в получении функциональных добавок, продуктов и пищевых покрытий
Развитие научных и практических основ рационального использования коллагенсодержащих ресурсов в получении функциональных добавок, продуктов и пищевых покрытий
99 000 UZS
Автор
Глотова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2003
Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-b-ксиланазы
Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-b-ксиланазы
99 000 UZS
Автор
Сысоева Марина Геннадьевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка интенсивной технологии этанола на основе целенаправленного применения мультиэнзимных систем и новых РАС спиртовых дрожжей
Разработка интенсивной технологии этанола на основе целенаправленного применения мультиэнзимных систем и новых РАС спиртовых дрожжей
99 000 UZS
Автор
Кадиева Альбина Таймуразовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка композиций на основе каппа-каррагинана для регулирования реологических свойств эмульгированных мясопродуктов
Разработка композиций на основе каппа-каррагинана для регулирования реологических свойств эмульгированных мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Светлаков Денис Борисович
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии пива специального с использованием фруктовых соков
Разработка технологии пива специального с использованием фруктовых соков
99 000 UZS
Автор
Кобелев Виктор Константинович
Количество страниц
Год
2003
Совершенствование комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт
Совершенствование комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт
99 000 UZS
Автор
Кононенко Валентин Васильевич
Количество страниц
Год
2003
Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной -амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103
Разработка биотехнологического процесса получения комплексных ферментных препаратов термостабильной -амилазы и протеазы на основе нового мутантного штамма Bacillus licheniformis 103
99 000 UZS
Автор
Костылева Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2003
Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами
Научное обоснование и практические основы защиты поверхности пищевых продуктов от поражения мицелиальными грибами
99 000 UZS
Автор
Кузнецова Людмила Станиславовна
Количество страниц
Год
2003
Интенсификация брожения в пивоварении с использованием препарата Spirulina platensis
Интенсификация брожения в пивоварении с использованием препарата Spirulina platensis
99 000 UZS
Автор
Бидихова Марина Эльбрусовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка биотехнологии утилизации молочной сыворотки с целью получения спирта и последующей комплексной очистки образующихся стоков совместно со сточными водами молокозавода
Разработка биотехнологии утилизации молочной сыворотки с целью получения спирта и последующей комплексной очистки образующихся стоков совместно со сточными водами молокозавода
99 000 UZS
Автор
Павлова Инна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2003
Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков
Научное обоснование и разработка технологии биоконверсии растительного сырья в производстве солода, пива, алкогольных и безалкогольных напитков
99 000 UZS
Автор
Поляков Виктор Антонович
Количество страниц
Год
2003
Разработка способов применения биосорбента в технологии пивоварения
Разработка способов применения биосорбента в технологии пивоварения
99 000 UZS
Автор
Дружинина Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2003
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3