Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Разработка экспресс методики ГЖХ-анализа для идентификации спиртосодержащих напитков
Разработка экспресс методики ГЖХ-анализа для идентификации спиртосодержащих напитков
99 000 UZS
Автор
Васянина Светлана Анатольевна
Количество страниц
Год
2008
Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания
Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания
99 000 UZS
Автор
Тимофеева Анастасия Михайловна
Количество страниц
Год
2007
Формирование и оценка качества замороженного пшеничного хлеба
Формирование и оценка качества замороженного пшеничного хлеба
99 000 UZS
Автор
Юрко Мария Юрьевна
Количество страниц
Год
2007
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания диабетических мучных кондитерских изделий с применением растительных биологических активных добавок
99 000 UZS
Автор
Красина Ирина Борисовна
Количество страниц
Год
2008
Теоретическое и экспериментальное обоснование повышения потребительских свойств и сохраняемости грибной продукции
Теоретическое и экспериментальное обоснование повышения потребительских свойств и сохраняемости грибной продукции
99 000 UZS
Автор
Бакайтис Валентина Ивановна
Количество страниц
Год
2006
Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации
Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации
99 000 UZS
Автор
Трошкин Борис Юрьевич
Количество страниц
Год
2008
Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок
Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок
99 000 UZS
Автор
Басати Зарема Кантемировна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба
Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба
99 000 UZS
Автор
Тилиндис Татьяна Витальевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками
Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками
99 000 UZS
Автор
Прибытко Анна Петровна
Количество страниц
Год
2007
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов
99 000 UZS
Автор
Подсосонная Майя Андреевна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование и исследование потребительских свойств фитонапитков для лиц с нарушением углеводного обмена
Обоснование и исследование потребительских свойств фитонапитков для лиц с нарушением углеводного обмена
99 000 UZS
Автор
Гильмулина Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии и оценка потребительских свойств напитков функционального назначения из творожной сыворотки
Разработка технологии и оценка потребительских свойств напитков функционального назначения из творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Дёмина Екатерина Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка, исследование качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции массы тела
Разработка, исследование качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции массы тела
99 000 UZS
Автор
Ермолаева Евгения Олеговна
Количество страниц
Год
2006
Товароведные аспекты управления ассортиментом товаров
Товароведные аспекты управления ассортиментом товаров
99 000 UZS
Автор
Захаров Александр Анатольевич
Количество страниц
Год
2006
Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества
Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества
99 000 UZS
Автор
Киселева Татьяна Федоровна
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3