Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях
Совершенствование технологий получения соевых белковых концентратов и их применения в рекомбинированных молочных эмульсиях
99 000 UZS
Автор
Борисова Марина Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов
Теоретическое обоснование и разработка комплекса ресурсосберегающих технологий получения и применения коптильных экстрактов
99 000 UZS
Автор
Золотокопова Светлана Васильевна
Количество страниц
Год
2007
Урожайность и хлебопекарные свойства озимой пшеницы в зависимости от сорта и уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны
Урожайность и хлебопекарные свойства озимой пшеницы в зависимости от сорта и уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны
99 000 UZS
Автор
Коломиец Светлана Николаевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов
Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов
99 000 UZS
Автор
Крутских Сергей Николаевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха
Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха
99 000 UZS
Автор
Сквиря Максим Алексеевич
Количество страниц
Год
2008
Управление формованием тестовых заготовок при производстве хлебобулочных изделий
Управление формованием тестовых заготовок при производстве хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Лебедев Александр Валерьевич
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров
Разработка технологии печенья с использованием модифицированных жиров
99 000 UZS
Автор
Вайншенкер Татьяна Станиславовна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии зефира функционального назначения на основе фруктозы
Разработка технологии зефира функционального назначения на основе фруктозы
99 000 UZS
Автор
Лобосова Лариса Анатольевна
Количество страниц
Год
2007
Технология универсальной кормовой добавки на базе молочной сыворотки для производства комбикормов
Технология универсальной кормовой добавки на базе молочной сыворотки для производства комбикормов
99 000 UZS
Автор
Алсултанов Турпалали Ломалиевич
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии новых видов многокомпонентных инстант-продуктов для прикорма детей первого года жизни
Разработка технологии новых видов многокомпонентных инстант-продуктов для прикорма детей первого года жизни
99 000 UZS
Автор
Непорожняя Елена Юрьевна
Количество страниц
Год
2007
Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов
Совершенствование технологии производства сухих рыборастительных продуктов
99 000 UZS
Автор
Мысак Сергей Владимирович
Количество страниц
Год
2007
Научное обоснование и разработка комплексной ресурсосберегающей технологии использования вторичных сырьевых ресурсов крупяной промышленности
Научное обоснование и разработка комплексной ресурсосберегающей технологии использования вторичных сырьевых ресурсов крупяной промышленности
99 000 UZS
Автор
Никифорова Тамара Алексеевна
Количество страниц
Год
2007
Научные основы новых технологий белковых препаратов и диетических продуктов с использованием нута
Научные основы новых технологий белковых препаратов и диетических продуктов с использованием нута
99 000 UZS
Автор
Аникеева Наталья Васильевна
Количество страниц
Год
2007
автореферат Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий
автореферат Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Садулаев Магомед Мухтарович
Количество страниц
Год
2007
Применение аллоплазматических гибридов пшеницы и продуктов их переработки в технологии макаронных изделий
Применение аллоплазматических гибридов пшеницы и продуктов их переработки в технологии макаронных изделий
99 000 UZS
Автор
Сорокина Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2007
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3