Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов - 67-989-0
Разработка технологии применения аскорбилпальмитата как улучшителя качества хлеба, хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий с повышенным содержанием жира
Разработка технологии применения аскорбилпальмитата как улучшителя качества хлеба, хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий с повышенным содержанием жира
99 000 UZS
Автор
Подольская Мария Викторовна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии получения растительных консервов с добавлением продуктов переработки семян бобовых культур и молока
Разработка технологии получения растительных консервов с добавлением продуктов переработки семян бобовых культур и молока
99 000 UZS
Автор
Разведская Лариса Валерьевна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши
99 000 UZS
Автор
Чередниченко Кирилл Викторович
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса
Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса
99 000 UZS
Автор
Чехомов Максим Леонидович
Количество страниц
Год
2001
Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава
Разработка нового ассортимента зефира с направленным изменением химического состава
99 000 UZS
Автор
Румянцева Валентина Владимировна
Количество страниц
Год
2000
Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ
Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ
99 000 UZS
Автор
Шатнюк, Людмила Николаевна
Количество страниц
Год
2000
Совершенствование технологических процессов переработки зерна в муку и крупу
Совершенствование технологических процессов переработки зерна в муку и крупу
99 000 UZS
Автор
Мерко Александр Иванович
Количество страниц
Год
2000
Прогнозирование и установление гарантийных сроков хранения мучных кондитерских изделий
Прогнозирование и установление гарантийных сроков хранения мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Алексеенко, Наталья Валентиновна
Количество страниц
Год
2000
Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием
Научно-практическое обоснование технологий макаронных изделий обогащенных бета-каротином, йодом и кальцием
99 000 UZS
Автор
Осипова, Галина Александровна
Количество страниц
Год
2000
Лежкоспособные и засолочные качества патиссонов различной степени зрелости и условий хранения
Лежкоспособные и засолочные качества патиссонов различной степени зрелости и условий хранения
99 000 UZS
Автор
Пузик, Людмила Михайловна
Количество страниц
Год
2000
Разработка технологии применения побочных пищевых продуктов при производстве хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
Разработка технологии применения побочных пищевых продуктов при производстве хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки
99 000 UZS
Автор
Белянина Наталия Дмитриевна
Количество страниц
Год
Влияние влажности и температуры зерна крупяных культур на эффективность его переработки
Влияние влажности и температуры зерна крупяных культур на эффективность его переработки
99 000 UZS
Автор
Абрамов Сергей Юрьевич
Количество страниц
Год
Хранение и вентилирование зерна пшеницы в металлических силосах с аэрожелобами закрытого типа
Хранение и вентилирование зерна пшеницы в металлических силосах с аэрожелобами закрытого типа
99 000 UZS
Автор
Бровенко Василий Иванович
Количество страниц
Год
Режимы и способы длительного хранения очищенного картофеля
Режимы и способы длительного хранения очищенного картофеля
99 000 UZS
Автор
Бруев Павел Сергеевич
Количество страниц
Год
Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий применением побочных продуктов мукомольного производства
Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий применением побочных продуктов мукомольного производства
99 000 UZS
Автор
Годунова Людмила Юрьевна
Количество страниц
Год
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3