Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии пептидного биорегулятора из селезенки яков
Разработка технологии пептидного биорегулятора из селезенки яков
99 000 UZS
Автор
Гонгаева, Аюна Галдановна
Количество страниц
Год
2013
Разработка экспресс-метода оценки функционально-технологических свойств мясного сырья на основе изучения удельной электропроводности
Разработка экспресс-метода оценки функционально-технологических свойств мясного сырья на основе изучения удельной электропроводности
99 000 UZS
Автор
Сусь, Егор Борисович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии бактериальных концентратов на основе бифидобактерий B. longum DK-100, B. bifidum 83
Разработка технологии бактериальных концентратов на основе бифидобактерий B. longum DK-100, B. bifidum 83
99 000 UZS
Автор
Гамзякова, Ильяна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов
Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов
99 000 UZS
Автор
Сомов, Виталий Сергеевич
Количество страниц
Год
2013
Расширение ассортимента рыбопродуктов на основе фарша: оптимизация сырьевых комбинаций, свойства и усовершенствованные технологии
Расширение ассортимента рыбопродуктов на основе фарша: оптимизация сырьевых комбинаций, свойства и усовершенствованные технологии
99 000 UZS
Автор
Сьянов, Дмитрий Алексеевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии резервирования сливочного масла с использованием жидкого азота
Разработка технологии резервирования сливочного масла с использованием жидкого азота
99 000 UZS
Автор
Гаплевская, Нина Михайловна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии пробиотических творожных сырков, обогащенных цветочной пыльцой
Разработка технологии пробиотических творожных сырков, обогащенных цветочной пыльцой
99 000 UZS
Автор
Уварова, Людмила Михайловна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической сметаны
Разработка технологии бактериального концентрата для производства пробиотической сметаны
99 000 UZS
Автор
Хазагаева, Софья Николаевна
Количество страниц
Год
2013
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КАЛЬМАРА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОПТИЛЬНОГО ПРЕПАРАТА
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КАЛЬМАРА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОПТИЛЬНОГО ПРЕПАРАТА
99 000 UZS
Автор
Тимчук Егор Геннадьевич
Количество страниц
Год
2013
Разработка и оценка качества симбиотического концентрата
Разработка и оценка качества симбиотического концентрата
99 000 UZS
Автор
Ханхалдаева, Саяна Гомбо-Доржеевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения
Разработка технологии бактериального концентрата для продуктов гетероферментативного брожения
99 000 UZS
Автор
Хурхесова, Татьяна Евдокимовна
Количество страниц
Год
2013
Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины
Совершенствование технологии рецептур и потребительских свойств паштетов из мяса птицы и конины
99 000 UZS
Автор
Хворостова, Татьяна Юрьевна
Количество страниц
Год
2013
Разработка состава функциональных кисломолочных продуктов с растительными наполнителями, обладающими лечебно-профилактическими свойствами
Разработка состава функциональных кисломолочных продуктов с растительными наполнителями, обладающими лечебно-профилактическими свойствами
99 000 UZS
Автор
Харитонова, Ирина Борисовна
Количество страниц
Год
2013
Глубокая переработка жиросодержащих отходов гидробионтов с получением биотоплива
Глубокая переработка жиросодержащих отходов гидробионтов с получением биотоплива
99 000 UZS
Автор
Чан Тхи Ньюнг
Количество страниц
Год
2013
Обоснование принципов использования функционально-технологических добавок при производстве пресервов из сельди
Обоснование принципов использования функционально-технологических добавок при производстве пресервов из сельди
99 000 UZS
Автор
Чернова, Анастасия Валерьевна
Количество страниц
Год
2013
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3