Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Автоматизированное проектирование состава и свойств плавленых сыров с поликомпонентными добавками из вторичного молочного сырья
Автоматизированное проектирование состава и свойств плавленых сыров с поликомпонентными добавками из вторичного молочного сырья
99 000 UZS
Автор
Бакланов Руслан Витальевич
Количество страниц
Год
2002
Комплексная оценка нутриентной адекватности пищевого сырья, как технологического объекта повышения качества поликомпонентных продуктов детского питания
Комплексная оценка нутриентной адекватности пищевого сырья, как технологического объекта повышения качества поликомпонентных продуктов детского питания
99 000 UZS
Автор
Геворгян Анна Леонтьевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья
Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья
99 000 UZS
Автор
Горбунова Валерия Владимировна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии сухой гранулированной молочной сыворотки методом окатывания
Разработка технологии сухой гранулированной молочной сыворотки методом окатывания
99 000 UZS
Автор
Драпкина Галина Станиславовна
Количество страниц
Год
2002
Исследование технологических особенностей формирования рассольных сыров
Исследование технологических особенностей формирования рассольных сыров
99 000 UZS
Автор
Сагателян Минас Вазгенович
Количество страниц
Год
2003
Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования сыров с термокислотной коагуляцией белков молока
Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования сыров с термокислотной коагуляцией белков молока
99 000 UZS
Автор
Смирнова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии комплексной переработки ценных культивируемых рыб Волго-Каспийского бассейна
Разработка технологии комплексной переработки ценных культивируемых рыб Волго-Каспийского бассейна
99 000 UZS
Автор
Харченко Ольга Александровна
Количество страниц
Год
2003
Разработка технологии и аппаратурного оформления производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов для молочной промышленности
Разработка технологии и аппаратурного оформления производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов для молочной промышленности
99 000 UZS
Автор
Иванов Павел Петрович
Количество страниц
Год
2002
Концентрирование молочной сыворотки на мембранной установке с отводом поляризационного слоя
Концентрирование молочной сыворотки на мембранной установке с отводом поляризационного слоя
99 000 UZS
Автор
Иванова Светлана Анатольевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии консервов из антарктической креветки, криля
Разработка технологии консервов из антарктической креветки, криля
99 000 UZS
Автор
Капитанова Анна Васильевна
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка технологии деликатесных продуктов из свинины с применением коптильного ароматизатора
Исследование и разработка технологии деликатесных продуктов из свинины с применением коптильного ароматизатора
99 000 UZS
Автор
Кудряшов Николай Леонидович
Количество страниц
Год
2001
Совершенствование технологии вареных колбас с белково-жировыми композициями
Совершенствование технологии вареных колбас с белково-жировыми композициями
99 000 UZS
Автор
Белитов Вадим Викторович
Количество страниц
Год
2002
Разработка способа получения бактериально-ферментного препарата для сыров
Разработка способа получения бактериально-ферментного препарата для сыров
99 000 UZS
Автор
Гучок Жанна Леонидовна
Количество страниц
Год
2002
Новые аспекты применения селезенки в мясной промышленности
Новые аспекты применения селезенки в мясной промышленности
99 000 UZS
Автор
Павлова Светлана Николаевна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии слабоалкогольных медовых напитков с использованием молочной сыворотки
Разработка технологии слабоалкогольных медовых напитков с использованием молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Попкова Татьяна Петровна
Количество страниц
Год
2001
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3