Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Совершенствование технологии кисломолочных напитков с целью улучшения их консистенции
Совершенствование технологии кисломолочных напитков с целью улучшения их консистенции
99 000 UZS
Автор
Фурсова Татьяна Петровна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с учетом комплексообразования мышечных и растительных белков
Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с учетом комплексообразования мышечных и растительных белков
99 000 UZS
Автор
Хугаев Роланд Романович
Количество страниц
Год
2002
Исследование технологических процессов и установление закономерностей формирования структуры сыров с комбинированным составом жировой фазы
Исследование технологических процессов и установление закономерностей формирования структуры сыров с комбинированным составом жировой фазы
99 000 UZS
Автор
Чубенко Алла Владимировна
Количество страниц
Год
2002
Разработка и исследование непрерывно-действующего смесительного агрегата вибрационного типа для получения комбинированных продуктов питания
Разработка и исследование непрерывно-действующего смесительного агрегата вибрационного типа для получения комбинированных продуктов питания
99 000 UZS
Автор
Баканов Максим Владимирович
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения с использованием молочных белково-углеводных концентратов
Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения с использованием молочных белково-углеводных концентратов
99 000 UZS
Автор
Барыбина Людмила Ивановна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии концентрирования растворов студнеобразующих веществ вымораживанием
Разработка технологии концентрирования растворов студнеобразующих веществ вымораживанием
99 000 UZS
Автор
Урманов Денис Маратович
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра
Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра
99 000 UZS
Автор
Успенская Марина Евгеньевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки
Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки
99 000 UZS
Автор
Гаврилов Сергей Николаевич
Количество страниц
Год
2001
Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями
Исследование и разработка биотехнологии кисломолочных напитков, обогащенных бифидобактериями и пшеничными зародышевыми хлопьями
99 000 UZS
Автор
Вождаев Вячеслав Валерьевич
Количество страниц
Год
2001
Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста
Создание поликомпонентных консервов на основе свинины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста
99 000 UZS
Автор
Деревицкая Ольга Константиновна
Количество страниц
Год
2001
Совершенствование технологии сгущенных молочных консервов с сахаром с целью повышения стойкости продуктов
Совершенствование технологии сгущенных молочных консервов с сахаром с целью повышения стойкости продуктов
99 000 UZS
Автор
Долматова Ольга Ивановна
Количество страниц
Год
2001
Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота
Разработка технологии бифидосодержащих молочных продуктов с использованием кедрового шрота
99 000 UZS
Автор
Хантургаев Андрей Германович
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу
Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу
99 000 UZS
Автор
Шаманова Тамара Степановна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия
Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия
99 000 UZS
Автор
Шулбаева Маргарита Терентьевна
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка технологии комбинированных термокислотных сыров
Исследование и разработка технологии комбинированных термокислотных сыров
99 000 UZS
Автор
Кильмухаметова Ольга Ивановна
Количество страниц
Год
2001
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3