Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов
Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов
99 000 UZS
Автор
Подвигина Юлия Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов
Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов
99 000 UZS
Автор
Приходько Юрий Вадимович
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями
Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями
99 000 UZS
Автор
Тягилева Марина Геннадьевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка энергосберегающей технологии этилового спирта на основе новых способов подготовки сырья
Разработка энергосберегающей технологии этилового спирта на основе новых способов подготовки сырья
99 000 UZS
Автор
Туршатов Михаил Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Биотехнологическое обоснование получения пищевой продукции из промысловых медуз
Биотехнологическое обоснование получения пищевой продукции из промысловых медуз
99 000 UZS
Автор
Юферова Александра Александровна
Количество страниц
Год
2009
Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах
Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрита натрия в мясных продуктах
99 000 UZS
Автор
Лаптев Иван Александрович
Количество страниц
Год
2008
Теория и практика использования направленного биокатализа в технологиях пищевых продуктов и инградиентов белковой и углеводной природы
Теория и практика использования направленного биокатализа в технологиях пищевых продуктов и инградиентов белковой и углеводной природы
99 000 UZS
Автор
Румянцева Галина Николаевна
Количество страниц
Год
2008
Совершенствование технологии пробиотических культур прямого внесения для молочных продуктов
Совершенствование технологии пробиотических культур прямого внесения для молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Ананьева Наталья Валентиновна
Количество страниц
Год
2007
Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон
Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон
99 000 UZS
Автор
Багдасарян Ашхен Сейрановна
Количество страниц
Год
2007
Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащённых лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы
Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащённых лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы
99 000 UZS
Автор
Алешков Алексей Викторович
Количество страниц
Год
2008
Разработка метода индикации бактериофагов, лизирующих молочнокислые бактерии
Разработка метода индикации бактериофагов, лизирующих молочнокислые бактерии
99 000 UZS
Автор
Волкова Ирина Рафаиловна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии получения комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий
Разработка технологии получения комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий
99 000 UZS
Автор
Куксова Елена Владимировна
Количество страниц
Год
2008
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции
Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции
99 000 UZS
Автор
Конаныхина Ирина Алексеевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий
Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий
99 000 UZS
Автор
Митыпова Наталья Васильевна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии специализированного высокобелкового продукта для питания спортсменов
Разработка технологии специализированного высокобелкового продукта для питания спортсменов
99 000 UZS
Автор
Мироедов Роман Юрьевич
Количество страниц
Год
2008
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3