Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка и совершенствование технологий, обеспечивающих создание витаминизированных салатных масел для лечебно-профилактических диет
Разработка и совершенствование технологий, обеспечивающих создание витаминизированных салатных масел для лечебно-профилактических диет
99 000 UZS
Автор
Восканян, Каринэ Гарниковна
Количество страниц
Год
2013
Разработка комплексной технологии получения продуктов из эхинацеи пурпурной и рекомендаций по их применению в производстве косметических средств
Разработка комплексной технологии получения продуктов из эхинацеи пурпурной и рекомендаций по их применению в производстве косметических средств
99 000 UZS
Автор
Мальцева Вера Алексеевна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии послеуборочного дозревания и хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов
Совершенствование технологии послеуборочного дозревания и хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов
99 000 UZS
Автор
Смирнова Надежда Сергеевна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии высокококалорийных майонезов
Совершенствование технологии высокококалорийных майонезов
99 000 UZS
Автор
Бакланов Кирилл Вадимович
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
Разработка технологии и товароведная оценка растительного масла с биологически активными веществами прополиса
99 000 UZS
Автор
Васильченко Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2008
Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
Изучение окисления растительных масел при высокотемпературном нагреве во фритюре и разработка способов повышения их стабильности
99 000 UZS
Автор
Журавлева Людмила Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и рецептуры биологически активной добавки
Разработка технологии и рецептуры биологически активной добавки "сквален-лецитин" на основе семян амаранта
99 000 UZS
Автор
Лобода Ангелина Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов
Разработка способа получения низкокалорийных эмульсионных соусов на основе натуральных ингредиентов
99 000 UZS
Автор
Волкова Наталия Николаевна
Количество страниц
Год
2008
Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот
Совершенствование технологии рафинации подсолнечных масел на основе разработки экспресс-метода определения содержания свободных жирных кислот
99 000 UZS
Автор
Сонин Сергей Александрович
Количество страниц
Год
2009
Влияние условий хранения семян подсолнечника на стойкость масел к окислению
Влияние условий хранения семян подсолнечника на стойкость масел к окислению
99 000 UZS
Автор
Францева Татьяна Петровна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологий функциональных жировых продуктов эмульсионной природы с пищевыми волокнами и биологически активными веществами
Разработка технологий функциональных жировых продуктов эмульсионной природы с пищевыми волокнами и биологически активными веществами
99 000 UZS
Автор
Елисеева Наталья Евгеньевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных растительных масел, устойчивых к окислению
Разработка высокоэффективной технологии получения рафинированных растительных масел, устойчивых к окислению
99 000 UZS
Автор
Березовская Олеся Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Разработка рецептуры, технология получения майонеза с применением льняной муки в качестве стабилизатора
Разработка рецептуры, технология получения майонеза с применением льняной муки в качестве стабилизатора
99 000 UZS
Автор
Добржицкий, Алексей Александрович
Количество страниц
Год
2013
Разработка эффективных приемов адсорбционной рафинации растительных масел
Разработка эффективных приемов адсорбционной рафинации растительных масел
99 000 UZS
Автор
Котова Елена Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Разработка селенсодержащих эмульсионных продуктов с жировой фазой, оптимизированной по составу полиненасыщенных жирных кислот
Разработка селенсодержащих эмульсионных продуктов с жировой фазой, оптимизированной по составу полиненасыщенных жирных кислот
99 000 UZS
Автор
Клюшина Елена Александровна
Количество страниц
Год
2008
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3