Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности : На примере Новосибирской области
Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности : На примере Новосибирской области
99 000 UZS
Автор
Лискова Елена Алексеевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата
Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата
99 000 UZS
Автор
Муруев Игорь Евгеньевич
Количество страниц
Год
2005
Разработка методов комплексного мониторинга процесса коагуляции молока
Разработка методов комплексного мониторинга процесса коагуляции молока
99 000 UZS
Автор
Иваненко Олег Васильевич
Количество страниц
Год
2005
Прогнозирование технологии распылительной сушки на основе контроля качества сухого молока
Прогнозирование технологии распылительной сушки на основе контроля качества сухого молока
99 000 UZS
Автор
Петрова Светлана Владимировна
Количество страниц
Год
2005
Исследование и разработка технологии сывороточно-растительного желе
Исследование и разработка технологии сывороточно-растительного желе
99 000 UZS
Автор
Победаш Наталья Владимировна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов
Разработка технологии кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов
99 000 UZS
Автор
Киричко Наталья Александровна
Количество страниц
Год
2005
Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы
Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы
99 000 UZS
Автор
Сидорина Ирина Юрьевна
Количество страниц
Год
2005
Совершенствование цветовых характеристик колбасных изделий, содержащих белковые препараты, с использованием нитритной соли
Совершенствование цветовых характеристик колбасных изделий, содержащих белковые препараты, с использованием нитритной соли
99 000 UZS
Автор
Салаткова Надежда Павловна
Количество страниц
Год
2005
Научное обоснование, разработка и реализация технологии продуктов детского и функционального питания из мяса птицы
Научное обоснование, разработка и реализация технологии продуктов детского и функционального питания из мяса птицы
99 000 UZS
Автор
Стефанова, Изабелла Львовна
Количество страниц
Год
2005
Исследование и разработка технологии взбитых белковых продуктов
Исследование и разработка технологии взбитых белковых продуктов
99 000 UZS
Автор
Курбанова Марина Геннадьевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и
Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и "йодказеина"
99 000 UZS
Автор
Лунева Ольга Николаевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка ускоренного метода определения срока хранения термизированных и сухих молочных продуктов
Разработка ускоренного метода определения срока хранения термизированных и сухих молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Уфимкин Дмитрий Петрович
Количество страниц
Год
2005
Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе
Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе
99 000 UZS
Автор
Обухов Александр Юрьевич
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии вареных колбас с использованием пищевой добавки на основе каппа-каррагинана и амилозы
Разработка технологии вареных колбас с использованием пищевой добавки на основе каппа-каррагинана и амилозы
99 000 UZS
Автор
Цымбал Михаил Сергеевич
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии вареных колбас с использованием активированных белоксодержащих систем
Разработка технологии вареных колбас с использованием активированных белоксодержащих систем
99 000 UZS
Автор
Чичко Анна Александровна
Количество страниц
Год
2005
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3