Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения
Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения
99 000 UZS
Автор
Мельникова Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2007
Разработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах
Разработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах
99 000 UZS
Автор
Хлыновский Михаил Данилович
Количество страниц
Год
2008
Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности
Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности
99 000 UZS
Автор
Шпилко Александр Геннадьевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки
Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки
99 000 UZS
Автор
Будакова Эльвира Дамировна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии пива из гречихи с низким содержанием глютена
Разработка технологии пива из гречихи с низким содержанием глютена
99 000 UZS
Автор
Писарев, Иван Александрович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки
Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки
99 000 UZS
Автор
Китиссу Акоэтэ Поль
Количество страниц
Год
2009
Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика
Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Обухов Евгений Борисович
Количество страниц
Год
2009
Обоснование промышленного производства корней Saponaria officinalis L. для получения эмульгатора и его использование в технологии низкокалорийных соусов майонезных
Обоснование промышленного производства корней Saponaria officinalis L. для получения эмульгатора и его использование в технологии низкокалорийных соусов майонезных
99 000 UZS
Автор
Сидорова Татьяна Анатольевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии биосинтеза ингибитора -гликозидаз актиномицетами рода Streptomyces и применение комплексной добавки на его основе в хлебопечении
Разработка технологии биосинтеза ингибитора -гликозидаз актиномицетами рода Streptomyces и применение комплексной добавки на его основе в хлебопечении
99 000 UZS
Автор
Ходкевич Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло
Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло
99 000 UZS
Автор
Чуланов Евгений Олегович
Количество страниц
Год
2009
Разработка биотехнологии пищевой добавки и регуляторов роста растений на основе молочной сыворотки и эхинацеи пурпурной
Разработка биотехнологии пищевой добавки и регуляторов роста растений на основе молочной сыворотки и эхинацеи пурпурной
99 000 UZS
Автор
Головкина Елена Михайловна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей
Разработка технологии и рецептур вафель диетического назначения на пшеничной и овсяной муке с использованием комбинаций сахарозаменителей
99 000 UZS
Автор
Попов Виталий Сергеевич
Количество страниц
Год
2008
Исследование влияния параметров процесса культивирования на закономерности роста и размножения хлебопекарных дрожжей в аппаратах разной конструкции и разработка высокоэффективных технологий накопления биомассы
Исследование влияния параметров процесса культивирования на закономерности роста и размножения хлебопекарных дрожжей в аппаратах разной конструкции и разработка высокоэффективных технологий накопления биомассы
99 000 UZS
Автор
Кхалил Муханнад Мустафа
Количество страниц
Год
2007
Влияние кратности разбавления мелассы и расхода воздуха на кинетику роста дрожжей при периодическом культивировании в аппарате барботажного типа
Влияние кратности разбавления мелассы и расхода воздуха на кинетику роста дрожжей при периодическом культивировании в аппарате барботажного типа
99 000 UZS
Автор
Аль Асаад Куссай Махмуд
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной железом
Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной железом
99 000 UZS
Автор
Кривоносова Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2007
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3