Технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Технология мясных, молочных и рыбных продуктов - 67-989-0
Разработка технологии мясного продукта с использованием биологически активного композита на основе модифицированного коллагена и минорного нутриента
Разработка технологии мясного продукта с использованием биологически активного композита на основе модифицированного коллагена и минорного нутриента
99 000 UZS
Автор
Васильева Ирина Олеговна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование технологии производства безлактозного молока
Разработка и исследование технологии производства безлактозного молока
99 000 UZS
Автор
Гаврилов, Виктор Гаврилович
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии вареной колбасы с использованием структурированной композиции на основе плазмы крови убойных животных
Разработка технологии вареной колбасы с использованием структурированной композиции на основе плазмы крови убойных животных
99 000 UZS
Автор
Козеева Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка способов активации дрожжей с использованием молочной сыворотки
Исследование и разработка способов активации дрожжей с использованием молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Козлов Сергей Геннадьевич
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии продукции из беспозвоночных на основе белково-липидных эмульсий
Разработка технологии продукции из беспозвоночных на основе белково-липидных эмульсий
99 000 UZS
Автор
Кочнева Маргарита Васильевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии получение съедобных покрытий для сырокопченых продуктов из мяса птицы с целью увеличения срока годности
Разработка технологии получение съедобных покрытий для сырокопченых продуктов из мяса птицы с целью увеличения срока годности
99 000 UZS
Автор
Киреева Ольга Сергеевна
Количество страниц
Год
2014
Разработка и исследование технологии творожных продуктов с отрубями пшеницы
Разработка и исследование технологии творожных продуктов с отрубями пшеницы
99 000 UZS
Автор
Крутков Евгений Александрович
Количество страниц
Год
2002
Исследование и разработка технологии чипсов из мяса птицы с использованием вакуумной инфракрасной сушки
Исследование и разработка технологии чипсов из мяса птицы с использованием вакуумной инфракрасной сушки
99 000 UZS
Автор
Иванов Иван Васильевич
Количество страниц
Год
2022
Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов
Изыскание научно обоснованных параметров процесса термостабилизации рыбных консервов
99 000 UZS
Автор
Кучугура Жанна Вячеславовна
Количество страниц
Год
2002
Разработка рациональных схем переработки молочного сырья с различным содержанием тяжелых металлов
Разработка рациональных схем переработки молочного сырья с различным содержанием тяжелых металлов
99 000 UZS
Автор
Капустин Андрей Александрович
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DFD с использованием комплексных добавок
Разработка технологии производства консервов из блоков мороженой жилованной говядины с признаками DFD с использованием комплексных добавок "Премикс"
99 000 UZS
Автор
Луканов Михаил Юрьевич
Количество страниц
Год
2002
Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста
Разработка интенсивной технологии замораживания плодов сливы, выращенных с использованием белкового стимулятора роста
99 000 UZS
Автор
Марченко Владимир Иванович
Количество страниц
Год
2002
Совершенствование процесса получения пасты с промежуточной влажностью на основе молочной сыворотки
Совершенствование процесса получения пасты с промежуточной влажностью на основе молочной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Ключникова Дина Васильевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка биотехнологии сырых ферментированных колбас с использованием стартовых баккультур и коптильного ароматизатора
Разработка биотехнологии сырых ферментированных колбас с использованием стартовых баккультур и коптильного ароматизатора
99 000 UZS
Автор
Машенцева Наталья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны
Разработка и исследование поливидового бактериального препарата для производства сметаны
99 000 UZS
Автор
Котвицкая Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2002
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3