Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок
99 000 UZS
Автор
Федорова Наталья Борисовна
Количество страниц
Год
2005
Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков
Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков
99 000 UZS
Автор
Лунина Людмила Викторовна
Количество страниц
Год
2005
Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности
Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности
99 000 UZS
Автор
Челнакова Нина Григорьевна
Количество страниц
Год
2005
Анализ факторов и исследование товародвижения товаров на примере алкогольной продукции потребительского рынка Кемеровской области
Анализ факторов и исследование товародвижения товаров на примере алкогольной продукции потребительского рынка Кемеровской области
99 000 UZS
Автор
Черкасов Никита Григорьевич
Количество страниц
Год
2005
Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья
Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Шебукова Анна Сергеевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами
Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами
99 000 UZS
Автор
Багаева Анастасия Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Разработка и товароведная оценка функционального напитка на основе растительного сырья, обогащенного селеном
Разработка и товароведная оценка функционального напитка на основе растительного сырья, обогащенного селеном
99 000 UZS
Автор
Шигина Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2005
Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank. ) и разработка кулинарной продукции с его использованием
Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank. ) и разработка кулинарной продукции с его использованием
99 000 UZS
Автор
Баженова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2004
Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фосфолипидных продуктов и метода механохимической активации
Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фосфолипидных продуктов и метода механохимической активации
99 000 UZS
Автор
Биболетова Аминет Борисовна
Количество страниц
Год
2004
Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами
Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами
99 000 UZS
Автор
Бидюк Анатолий Яковлевич
Количество страниц
Год
2004
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом
Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом
99 000 UZS
Автор
Буряк Дмитрий Иванович
Количество страниц
Год
2004
Скульптурный декор фасадов зданий Москвы конца XIX - начала XX века. К вопросу о художественной природе модерна
Скульптурный декор фасадов зданий Москвы конца XIX - начала XX века. К вопросу о художественной природе модерна
99 000 UZS
Автор
Вершинина Алла Юрьевна
Количество страниц
Год
2004
Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов
Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Тихонова Наталья Валерьевна
Количество страниц
Год
2005
Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения
Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Гаврилов Аркадий Федорович
Количество страниц
Год
2004
Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки
Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки
99 000 UZS
Автор
Ершова Татьяна Анатольевна
Количество страниц
Год
2004
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3