Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Потребительские свойства баранины и мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы в зависимости от живой массы при убое
Потребительские свойства баранины и мясная продуктивность молодняка овец ставропольской породы в зависимости от живой массы при убое
99 000 UZS
Автор
Павлова Елена Анатольевна
Количество страниц
Год
2004
Установление подлинности сухих виноградных вин на основе физико-химических показателей
Установление подлинности сухих виноградных вин на основе физико-химических показателей
99 000 UZS
Автор
Перелыгин Олег Николаевич
Количество страниц
Год
2004
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья
Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Казанцев Андрей Викторович
Количество страниц
Год
2004
Совершенствование технологии и разработка рецептур изделий из вафельного теста
Совершенствование технологии и разработка рецептур изделий из вафельного теста
99 000 UZS
Автор
Казонен Юлия Александровна
Количество страниц
Год
2004
Товароведная характеристика ягод барбариса и продуктов его переработки
Товароведная характеристика ягод барбариса и продуктов его переработки
99 000 UZS
Автор
Ковалевская Инна Николаевна
Количество страниц
Год
2004
Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами
Потребительские свойства натуральных рыбных консервов из пресноводного сырья, ароматизированных коптильными препаратами
99 000 UZS
Автор
Косарева Ольга Алексеевна
Количество страниц
Год
2004
Системный анализ свойств сырья и научные основы управления качеством хлеба путем использования белковых концентратов
Системный анализ свойств сырья и научные основы управления качеством хлеба путем использования белковых концентратов
99 000 UZS
Автор
Медведев Павел Викторович
Количество страниц
Год
2004
Применение системного подхода для разработки продуктов функционального назначения и повышения их потребительских свойств
Применение системного подхода для разработки продуктов функционального назначения и повышения их потребительских свойств
99 000 UZS
Автор
Куракин Михаил Сергеевич
Количество страниц
Год
2004
Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы
Влияние условий выращивания, способов переработки и хранения на качество различных сортов тыквы
99 000 UZS
Автор
Попов Андрей Александрович
Количество страниц
Год
2004
Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них
Функционально-технологические свойства микронизированных зерновых хлопьев и кулинарная продукция из них
99 000 UZS
Автор
Рыбакова Татьяна Михайловна
Количество страниц
Год
2004
Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения
Качество формованной фаршевой рыбной продукции в зависимости от технологии производства и условий хранения
99 000 UZS
Автор
Рябиничева Ирина Владимировна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов
Разработка технологии очистки воды от фенола и хлороформа при их совместном присутствии и ее влияние на потребительские свойства молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Сапина Наталья Викторовна
Количество страниц
Год
2004
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий с применением биологически активной добавки на основе семян чечевицы
99 000 UZS
Автор
Тазова Зарета Тальбиевна
Количество страниц
Год
2004
Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе
Обоснование и разработка технологии текстурированного соевого концентрата и кулинарной продукции на его основе
99 000 UZS
Автор
Скрипникова Татьяна Петровна
Количество страниц
Год
2004
Научно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья
Научно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья
99 000 UZS
Автор
Муратшин Амран Мигранович
Количество страниц
Год
2005
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3