Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации
Разработка классификации торгового ассортимента бренди на основе категорийной систематизации
99 000 UZS
Автор
Трошкин Борис Юрьевич
Количество страниц
Год
2008
Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок
Формирование потребительских свойств и исследование качества рассольных сыров с применением биологически активных добавок
99 000 UZS
Автор
Басати Зарема Кантемировна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба
Разработка технологии порошковых хлебопекарных полуфабрикатов с использованием инактивированных дрожжей и оценка их влияния на качество пшеничного хлеба
99 000 UZS
Автор
Тилиндис Татьяна Витальевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками
Разработка и оценка потребительских свойств твердых сычужных сыров, обогащенных фосфолипидной и витаминно-полисахаридной добавками
99 000 UZS
Автор
Прибытко Анна Петровна
Количество страниц
Год
2007
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов
Потребительские свойства консервов из нетрадиционного сырья водного промысла с применением коптильно-пряных ароматизаторов
99 000 UZS
Автор
Подсосонная Майя Андреевна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование и исследование потребительских свойств фитонапитков для лиц с нарушением углеводного обмена
Обоснование и исследование потребительских свойств фитонапитков для лиц с нарушением углеводного обмена
99 000 UZS
Автор
Гильмулина Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии и оценка потребительских свойств напитков функционального назначения из творожной сыворотки
Разработка технологии и оценка потребительских свойств напитков функционального назначения из творожной сыворотки
99 000 UZS
Автор
Дёмина Екатерина Николаевна
Количество страниц
Год
2006
Разработка, исследование качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции массы тела
Разработка, исследование качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции массы тела
99 000 UZS
Автор
Ермолаева Евгения Олеговна
Количество страниц
Год
2006
Товароведные аспекты управления ассортиментом товаров
Товароведные аспекты управления ассортиментом товаров
99 000 UZS
Автор
Захаров Александр Анатольевич
Количество страниц
Год
2006
Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества
Научное обоснование разработки напитков с социально значимыми свойствами и практические аспекты формирования их качества
99 000 UZS
Автор
Киселева Татьяна Федоровна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологий функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса с продуктами переработки зерна
Разработка технологий функциональных пищевых продуктов из рубленого мяса с продуктами переработки зерна
99 000 UZS
Автор
Бочкарева Зенфира Альбертовна
Количество страниц
Год
2006
Формирование потребительских свойств и исследование качества творожных изделий повышенной пищевой ценности, выработанных с использованием биологически активных добавок
Формирование потребительских свойств и исследование качества творожных изделий повышенной пищевой ценности, выработанных с использованием биологически активных добавок
99 000 UZS
Автор
Этуев Тимур Мухажирович
Количество страниц
Год
2006
Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства
Влияние качества сырья на потребительские свойства бренди отечественного производства
99 000 UZS
Автор
Агапова Наталья Сергеевна
Количество страниц
Год
2002
Разработка технологии булочных изделий с использованием кисломолочного продукта айран
Разработка технологии булочных изделий с использованием кисломолочного продукта айран
99 000 UZS
Автор
Гаунова, Фатима Хазретовна
Количество страниц
Год
2006
Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья
Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья
99 000 UZS
Автор
Галицкий Владислав Владимирович
Количество страниц
Год
2006
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3