Технические науки

Технические науки - 67-0-0
Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия
Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия
99 000 UZS
Автор
Пеков Денис Борисович
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии кулинарной продукции из микронизированных продуктов гречневой и пшенной круп
Разработка технологии кулинарной продукции из микронизированных продуктов гречневой и пшенной круп
99 000 UZS
Автор
Неборская Наталья Георгиевна
Количество страниц
Год
2009
Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки
Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки
99 000 UZS
Автор
Науменко Наталья Владимировна
Количество страниц
Год
2021
Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков
Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков
99 000 UZS
Автор
Гореликова, Галина Анатольевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Бальзамова Татьяна Ивановна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика
Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Павлова Оксана Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса
Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса
99 000 UZS
Автор
Бровко Елена Игоревна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки дикорастущей ежевики
Разработка технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки дикорастущей ежевики
99 000 UZS
Автор
Жилова Рита Мухамедовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи
Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи
99 000 UZS
Автор
Дударев Максим Сергеевич
Количество страниц
Год
2007
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
99 000 UZS
Автор
Ильинова Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии и оценка потребительских свойств продуктов питания на основе зерновой фасоли для детей школьного возраста
Разработка технологии и оценка потребительских свойств продуктов питания на основе зерновой фасоли для детей школьного возраста
99 000 UZS
Автор
Колесникова Наталья Геннадьевна
Количество страниц
Год
2006
Товароведная оценка семян сосны сибирской и эмульсионных продуктов на их основе
Товароведная оценка семян сосны сибирской и эмульсионных продуктов на их основе
99 000 UZS
Автор
Невзоров Евгений Викторович
Количество страниц
Год
2006
Методология формирования ассортимента товаров
Методология формирования ассортимента товаров
99 000 UZS
Автор
Киселев Владимир Михайлович
Количество страниц
Год
2021
Теоретическое и методологическое обоснование обеспечения сохраняемости продовольственных товаров
Теоретическое и методологическое обоснование обеспечения сохраняемости продовольственных товаров
99 000 UZS
Автор
Резго, Георгий Яковлевич
Количество страниц
Год
2011
Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона
Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона
99 000 UZS
Автор
Пушмина, Ирина Николаевна
Количество страниц
Год
2011
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3