Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Целенаправленное пищевое использование пырея ползучего и татарника колючего
Целенаправленное пищевое использование пырея ползучего и татарника колючего
99 000 UZS
Автор
Акинин, Геннадий Николаевич
Количество страниц
Год
2011
Разработка способов оценки качества и идентификации подсолнечных и соевых лецитинов на основе метода ядерно-магнитной релаксации
Разработка способов оценки качества и идентификации подсолнечных и соевых лецитинов на основе метода ядерно-магнитной релаксации
99 000 UZS
Автор
Агафонов, Олег Сергеевич
Количество страниц
Год
2011
Формирование потребительских свойств и повышение сохраняемости хлеба из пшеничной муки, обогащенного грибными порошками
Формирование потребительских свойств и повышение сохраняемости хлеба из пшеничной муки, обогащенного грибными порошками
99 000 UZS
Автор
Власова, Марина Валерьевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка полуфабрикатов и готовых сладких блюд и мучных изделий с полисахаридсодержащими добавками
Разработка полуфабрикатов и готовых сладких блюд и мучных изделий с полисахаридсодержащими добавками
99 000 UZS
Автор
Вольф, Екатерина Юрьевна
Количество страниц
Год
2011
Формирование потребительских предпочтений к функциональным продуктам питания на этапах товародвижения в условиях инновационной деятельности
Формирование потребительских предпочтений к функциональным продуктам питания на этапах товародвижения в условиях инновационной деятельности
99 000 UZS
Автор
Болховитина, Елена Николаевна
Количество страниц
Год
2011
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий обогащенных яконом
Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий обогащенных яконом
99 000 UZS
Автор
Дерканосов, Николай Иванович
Количество страниц
Год
2011
Разработка и оценка качества биологически активной добавки с растительными экстрактами для улучшения внешнего вида кожи
Разработка и оценка качества биологически активной добавки с растительными экстрактами для улучшения внешнего вида кожи
99 000 UZS
Автор
Дымова, Юлия Игоревна
Количество страниц
Год
2012
Определение основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства обогащенных творожных сырков
Определение основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства обогащенных творожных сырков
99 000 UZS
Автор
Журавков, Тимофей Владимирович
Количество страниц
Год
2012
Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем
Создание и оценка потребительских свойств диетического печенья, обогащенного растительным сырьем
99 000 UZS
Автор
Заикина, Мария Анатольевна
Количество страниц
Год
2012
Paзpaбoткa тeхнoлoгии и oцeнкa пoтpeбитeльcких cвoйcтв пoлуфaбpикaтoв c иcпoльзoвaниeм pыбнoгo и pacтитeльнoгo cыpья
Paзpaбoткa тeхнoлoгии и oцeнкa пoтpeбитeльcких cвoйcтв пoлуфaбpикaтoв c иcпoльзoвaниeм pыбнoгo и pacтитeльнoгo cыpья
99 000 UZS
Автор
Зюзинa Oльгa Никoлaeвнa
Количество страниц
Год
2012
Формирование и оценка потребительских свойств мяса мускусных уток и продукции из него
Формирование и оценка потребительских свойств мяса мускусных уток и продукции из него
99 000 UZS
Автор
Залялиева, Диана Ринатовна
Количество страниц
Год
2012
Разработка и оценка потребительских свойств соков с повышенным антиоксидантным действием
Разработка и оценка потребительских свойств соков с повышенным антиоксидантным действием
99 000 UZS
Автор
Зюзина, Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2012
Разработка рецептур и оценка качества безглютеновых мучных кондитерских изделий
Разработка рецептур и оценка качества безглютеновых мучных кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Лейберова, Наталия Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Применение ресурсного подхода для совершенствования структуры торгового предложения рыбы и рыбопродуктов на потребительском рынке Сибирского Федерального округа
Применение ресурсного подхода для совершенствования структуры торгового предложения рыбы и рыбопродуктов на потребительском рынке Сибирского Федерального округа
99 000 UZS
Автор
Мозжерина, Ирина Васильевна
Количество страниц
Год
2012
Использование эмульгирующих свойств семян тыквы в технологии песочного полуфабриката
Использование эмульгирующих свойств семян тыквы в технологии песочного полуфабриката
99 000 UZS
Автор
Власова, Кристина Владимировна
Количество страниц
Год
2011
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3