Товароведение пищевых продуктов

Товароведение пищевых продуктов - 67-989-0
Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы
Разработка рецептур и исследование качества диетических майонезных соусов с применением продуктов переработки зародышей кукурузы
99 000 UZS
Автор
Смычагин Олег Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции избыточной массы тела
Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для коррекции избыточной массы тела
99 000 UZS
Автор
Комольцева, Екатерина Олеговна
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка
Разработка технологии продукции длительного хранения с использованием морских гидробионтов и ее товароведная оценка
99 000 UZS
Автор
Грищенко, Владимир Владимирович
Количество страниц
Год
2010
Критерии оценки качества свежих и переработанных белых грибов
Критерии оценки качества свежих и переработанных белых грибов
99 000 UZS
Автор
Мухутдинова Светлана Мансуровна
Количество страниц
Год
2009
Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
99 000 UZS
Автор
Голянд Светлана Юрьевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия
Разработка и товароведная характеристика функциональных напитков на основе растительного сырья антиоксидантного действия
99 000 UZS
Автор
Пеков Денис Борисович
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии кулинарной продукции из микронизированных продуктов гречневой и пшенной круп
Разработка технологии кулинарной продукции из микронизированных продуктов гречневой и пшенной круп
99 000 UZS
Автор
Неборская Наталья Георгиевна
Количество страниц
Год
2009
Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки
Влияние активированной воды на формирование качества и сохраняемость хлеба из пшеничной муки
99 000 UZS
Автор
Науменко Наталья Владимировна
Количество страниц
Год
2021
Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков
Научное обоснование и практические аспекты разработки и оценки потребительских свойств функциональных безалкогольных напитков
99 000 UZS
Автор
Гореликова, Галина Анатольевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
Разработка и оценка потребительских свойств комплексной кормовой добавки на основе растительного липидсодержащего сырья
99 000 UZS
Автор
Бальзамова Татьяна Ивановна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика
Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Павлова Оксана Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса
Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса
99 000 UZS
Автор
Бровко Елена Игоревна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки дикорастущей ежевики
Разработка технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки дикорастущей ежевики
99 000 UZS
Автор
Жилова Рита Мухамедовна
Количество страниц
Год
2006
Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи
Разработка технологии и оценка потребительских свойств пищевой добавки на основе семян винограда и гречихи
99 000 UZS
Автор
Дударев Максим Сергеевич
Количество страниц
Год
2007
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
Теоретическое и экспериментальное обоснование создания пищевых эмульсий функционального назначения с применением фракционированных фосфолипидных продуктов
99 000 UZS
Автор
Ильинова Светлана Александровна
Количество страниц
Год
2007
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3