Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоции образующих стартовых культур
Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоции образующих стартовых культур
99 000 UZS
Автор
Баранова Елена Александровна
Количество страниц
Год
2010
Технология формирования качества эмульсионных нектаров на основе тыквы (Cucurbita Melon) с добавлением сока ягод жимолости, лимонника, рябины, шиповника
Технология формирования качества эмульсионных нектаров на основе тыквы (Cucurbita Melon) с добавлением сока ягод жимолости, лимонника, рябины, шиповника
99 000 UZS
Автор
Новицкая, Елена Геннадьевна
Количество страниц
Год
2010
Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности
Технология безалкогольного пива с использованием гречишного солода на заводах малой производительности
99 000 UZS
Автор
Петрова, Наталья Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания
Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания
99 000 UZS
Автор
Поленов, Илья Валерьевич
Количество страниц
Год
2010
Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения
Научное обоснование применения прорастающих семян двудольных растений в производстве растительной основы и заменителей молочных продуктов функционального значения
99 000 UZS
Автор
Самофалова, Лариса Александровна
Количество страниц
Год
2010
Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции
Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции
99 000 UZS
Автор
Казакова, Елена Валерьевна
Количество страниц
Год
2010
Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки второго сорта из твердой пшеницы
Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки второго сорта из твердой пшеницы
99 000 UZS
Автор
Сергачева, Елена Сергеевна
Количество страниц
Год
2010
Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края
Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края
99 000 UZS
Автор
Струпан, Екатерина Анатольевна
Количество страниц
Год
2010
Влияние условий аэрации на кинетику сбраживания пивного сусла и качество пива на минипивзаводах
Влияние условий аэрации на кинетику сбраживания пивного сусла и качество пива на минипивзаводах
99 000 UZS
Автор
Тамазян, Гарик Ашотович
Количество страниц
Год
2010
Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания
Получение, свойства и применение белков амаранта в производстве функциональных продуктов питания
99 000 UZS
Автор
Федоров, Артем Анатольевич
Количество страниц
Год
2010
Разработка технологии получения виноматериалов с использованием иммобилизованных дрожжей, обеспечивающей биотрансформацию пестицидов
Разработка технологии получения виноматериалов с использованием иммобилизованных дрожжей, обеспечивающей биотрансформацию пестицидов
99 000 UZS
Автор
Харламова, Лариса Николаевна
Количество страниц
Год
2010
Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств
Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств
99 000 UZS
Автор
Андриевская Дарья Владиславовна
Количество страниц
Год
2009
Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма
Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма
99 000 UZS
Автор
Багаева, Алина Таймуразовна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии сбалансированных композиций для функциональных напитков
Разработка технологии сбалансированных композиций для функциональных напитков
99 000 UZS
Автор
Баженова Екатерина Николаевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии специализированного белково-углеводного продукта для питания спортсменов
Разработка технологии специализированного белково-углеводного продукта для питания спортсменов
99 000 UZS
Автор
Бастриков Иван Александрович
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3