Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов
Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов
99 000 UZS
Автор
Богатырева Жанна Игоревна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии применения белковых ингредиентов из остаточных пивных дрожжей при производстве и замораживании хлебобулочных изделий
Разработка технологии применения белковых ингредиентов из остаточных пивных дрожжей при производстве и замораживании хлебобулочных изделий
99 000 UZS
Автор
Ефимова Светлана Васильевна
Количество страниц
Год
2015
Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
99 000 UZS
Автор
Иванов Иван Иванович
Количество страниц
Год
2015
Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
Разработка экспресс-метода определения содержания клейковины в пшеничной хлебопекарной муке
99 000 UZS
Автор
Назарова Виктория Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Биотехнологический мониторинг популяций фитопатогенов при холодильном хранении картофеля с применением ассоциативных бактерий-антагонистов
Биотехнологический мониторинг популяций фитопатогенов при холодильном хранении картофеля с применением ассоциативных бактерий-антагонистов
99 000 UZS
Автор
Кипрушкина Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2015
Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката
Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката
99 000 UZS
Автор
Парахина Ольга Ивановна
Количество страниц
Год
2015
Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов: сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур
Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов: сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур
99 000 UZS
Автор
Новикова Инна Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Обоснование биотехнологии БАД к пище из печени тихоокеанских лососей
Обоснование биотехнологии БАД к пище из печени тихоокеанских лососей
99 000 UZS
Автор
Чепкасова Анна Ивановна
Количество страниц
Год
2015
Новые каротинсодержащие БАД: получение, свойства и применение для обогащения молочных продуктов
Новые каротинсодержащие БАД: получение, свойства и применение для обогащения молочных продуктов
99 000 UZS
Автор
Черкасова Анна Владимировна
Количество страниц
Год
2015
Разработка технологии ферментированных молочных продуктов с применением ультразвуковой интенсификации биотехнологических процессов
Разработка технологии ферментированных молочных продуктов с применением ультразвуковой интенсификации биотехнологических процессов
99 000 UZS
Автор
Шершенков Борис Сергеевич
Количество страниц
Год
2015
Создание инновационных процессов биотрансформации пищевого сырья с применением низкоинтенсивного электроконтактного и акустического воздействия
Создание инновационных процессов биотрансформации пищевого сырья с применением низкоинтенсивного электроконтактного и акустического воздействия
99 000 UZS
Автор
Данильчук, Татьяна Николаевна
Количество страниц
Год
2014
Научное обоснование методологии комплексного контроля спиртового и ликероводочного производства с целью повышения качества и безопасности алкогольной продукции
Научное обоснование методологии комплексного контроля спиртового и ликероводочного производства с целью повышения качества и безопасности алкогольной продукции
99 000 UZS
Автор
Абрамова Ирина Михайловна
Количество страниц
Год
2014
Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе
Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе
99 000 UZS
Автор
Киреева Мария Сергеевна
Количество страниц
Год
2014
Биотехнологии основы формирования качества светлого пива
Биотехнологии основы формирования качества светлого пива
99 000 UZS
Автор
Дедегкаев Александр Тазаретович
Количество страниц
Год
2014
Разработка технологии концентрата белков люпина и ферментированных продуктов на его основе
Разработка технологии концентрата белков люпина и ферментированных продуктов на его основе
99 000 UZS
Автор
Кузнецова Людмила Михайловна
Количество страниц
Год
2014
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3