Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах
Разработка бактериальной композиции для снижения содержания холестерина в ферментированных мясных продуктах
99 000 UZS
Автор
Колотвина, Светлана Викторовна
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии активных полимикробных посевных материалов для производства дрожже-бактериальных функциональных продуктов
Разработка технологии активных полимикробных посевных материалов для производства дрожже-бактериальных функциональных продуктов
99 000 UZS
Автор
Каночкина, Мария Сергеевна
Количество страниц
Год
2012
Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока
99 000 UZS
Автор
Салмин, Алексей Андреевич
Количество страниц
Год
2012
Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной густой закваске с пониженной температурой брожения
Разработка технологии хлебобулочных изделий на пшеничной густой закваске с пониженной температурой брожения
99 000 UZS
Автор
Савкина, Олеся Александровна
Количество страниц
Год
2012
Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов
Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов
99 000 UZS
Автор
Болтыхов Юрий Владимирович
Количество страниц
Год
2009
Реализация свойств растительных пребиотических ингредиентов в биотехнологии и контроле качества бифидопродуктов
Реализация свойств растительных пребиотических ингредиентов в биотехнологии и контроле качества бифидопродуктов
99 000 UZS
Автор
Бурлакова Елена Викторовна
Количество страниц
Год
2009
Биотехнология безопасных птицепродуктов на основе совершенствования условий откорма и коррекции производственных факторов
Биотехнология безопасных птицепродуктов на основе совершенствования условий откорма и коррекции производственных факторов
99 000 UZS
Автор
Гадиева, Марина Шамильевна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологических приемов обработки винодельческой продукции с использованием биосорбентов из гриба Pleurotus ostreatus
Совершенствование технологических приемов обработки винодельческой продукции с использованием биосорбентов из гриба Pleurotus ostreatus
99 000 UZS
Автор
Гирявенко Александр Вячеславович
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза
Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза
99 000 UZS
Автор
Гартованная Елена Александровна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии стабилизации коньяков с использованием высокоэффективных полимерных материалов
Совершенствование технологии стабилизации коньяков с использованием высокоэффективных полимерных материалов
99 000 UZS
Автор
Данилян Армен Владиславович
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба
Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба
99 000 UZS
Автор
Джанаева Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2009
Разработка рецептуры и технологии хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком
Разработка рецептуры и технологии хлебобулочных изделий, обогащенных рябиновым порошком
99 000 UZS
Автор
Дубровская Наталья Олеговна
Количество страниц
Год
2009
Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения
Реализация принципов пищевой комбинаторики и обоснование новых биотехнологических решений в технологии продуктов геродиетического назначения
99 000 UZS
Автор
Запорожский Алексей Александрович
Количество страниц
Год
2009
Разработка экструзионно-гидролитической технологии получения высококонцентрированного зернового сусла в спиртовом производстве
Разработка экструзионно-гидролитической технологии получения высококонцентрированного зернового сусла в спиртовом производстве
99 000 UZS
Автор
Шариков, Антон Юрьевич
Количество страниц
Год
2012
Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов
Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов
99 000 UZS
Автор
Зимба Александр Геннадьевич
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3