Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью
Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью
99 000 UZS
Автор
Петрова Надежда Алексеевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии комплексной переработки бобовых культур на основе использования микробных ферментных препаратов
Разработка технологии комплексной переработки бобовых культур на основе использования микробных ферментных препаратов
99 000 UZS
Автор
Осадько Марина Игоревна
Количество страниц
Год
2007
Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика
Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Павлова Оксана Викторовна
Количество страниц
Год
2007
Разработка комплексной технологии получения этилового спирта и сухого кормопродукта повышенной усвояемости из ИК-обработанного зерна ржи
Разработка комплексной технологии получения этилового спирта и сухого кормопродукта повышенной усвояемости из ИК-обработанного зерна ржи
99 000 UZS
Автор
Андриенко Татьяна Васильевна
Количество страниц
Год
2008
Разработка ресурсосберегающих технологий этанола из крахмало- и инулинсодержащего сырья на основе новых для спиртовой отрасли способов его переработки
Разработка ресурсосберегающих технологий этанола из крахмало- и инулинсодержащего сырья на основе новых для спиртовой отрасли способов его переработки
99 000 UZS
Автор
Крикунова Людмила Николаевна
Количество страниц
Год
2008
Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения
Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения
99 000 UZS
Автор
Мельникова Елена Ивановна
Количество страниц
Год
2007
Разработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах
Разработка интенсивной технологии сусла на современных пивоваренных заводах
99 000 UZS
Автор
Хлыновский Михаил Данилович
Количество страниц
Год
2008
Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности
Исследование основных процессов производства сусла и разработка рациональной технологии пива и кваса на заводах малой мощности
99 000 UZS
Автор
Шпилко Александр Геннадьевич
Количество страниц
Год
2008
Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки
Разработка интенсивных технологических приемов получения пивоваренного солода из ячменя Республики Башкортостан с применением скарификации и биокаталитической обработки
99 000 UZS
Автор
Будакова Эльвира Дамировна
Количество страниц
Год
2008
Разработка технологии пива из гречихи с низким содержанием глютена
Разработка технологии пива из гречихи с низким содержанием глютена
99 000 UZS
Автор
Писарев, Иван Александрович
Количество страниц
Год
2013
Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки
Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки
99 000 UZS
Автор
Китиссу Акоэтэ Поль
Количество страниц
Год
2009
Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика
Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика
99 000 UZS
Автор
Обухов Евгений Борисович
Количество страниц
Год
2009
Обоснование промышленного производства корней Saponaria officinalis L. для получения эмульгатора и его использование в технологии низкокалорийных соусов майонезных
Обоснование промышленного производства корней Saponaria officinalis L. для получения эмульгатора и его использование в технологии низкокалорийных соусов майонезных
99 000 UZS
Автор
Сидорова Татьяна Анатольевна
Количество страниц
Год
2009
Разработка технологии биосинтеза ингибитора -гликозидаз актиномицетами рода Streptomyces и применение комплексной добавки на его основе в хлебопечении
Разработка технологии биосинтеза ингибитора -гликозидаз актиномицетами рода Streptomyces и применение комплексной добавки на его основе в хлебопечении
99 000 UZS
Автор
Ходкевич Ольга Анатольевна
Количество страниц
Год
2009
Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло
Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло
99 000 UZS
Автор
Чуланов Евгений Олегович
Количество страниц
Год
2009
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3