Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ

Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ - 67-989-0
Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями
Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями
99 000 UZS
Автор
Борзунова Юлия Викторовна
Количество страниц
Год
2005
Оценка качества виноградных вин на основе определения органических кислот методом ионоэксклюзивной хроматографии
Оценка качества виноградных вин на основе определения органических кислот методом ионоэксклюзивной хроматографии
99 000 UZS
Автор
Селиверстова Ирина Васильевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов
Разработка технологии продуктов функционального питания на основе использования белковых рыбных гидролизатов
99 000 UZS
Автор
Расулов Эльдар Магомедтагирович
Количество страниц
Год
2006
Биохимическая характеристика хрящевой ткани гидробионтов и технология БАД к пище
Биохимическая характеристика хрящевой ткани гидробионтов и технология БАД к пище
99 000 UZS
Автор
Суховерхова Галина Юрьевна
Количество страниц
Год
2006
Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза
Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза
99 000 UZS
Автор
Белая Ольга Владимировна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии стабилизации ликеро-водочных изделий с использованием полиэлектролитов на основе полиакриламида
Разработка технологии стабилизации ликеро-водочных изделий с использованием полиэлектролитов на основе полиакриламида
99 000 UZS
Автор
Бикмулина Наталия Олеговна
Количество страниц
Год
2005
Разработка технологии бактериального концентрата пропионовокислых бактерий
Разработка технологии бактериального концентрата пропионовокислых бактерий
99 000 UZS
Автор
Тумурова Софья Мункуевна
Количество страниц
Год
2004
Исследование осмо- и спиртоустойчивости штаммов пивных дрожжей для плотного пивоварения
Исследование осмо- и спиртоустойчивости штаммов пивных дрожжей для плотного пивоварения
99 000 UZS
Автор
Черепанов Сергей Аркадьевич
Количество страниц
Год
2004
Использование зерна ржи для производства питательной смеси функционального назначения
Использование зерна ржи для производства питательной смеси функционального назначения
99 000 UZS
Автор
Борын Адьяа
Количество страниц
Год
2003
Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий
Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий
99 000 UZS
Автор
Горнова Надежда Валерьевна
Количество страниц
Год
2003
Развитие научных и практических основ рационального использования коллагенсодержащих ресурсов в получении функциональных добавок, продуктов и пищевых покрытий
Развитие научных и практических основ рационального использования коллагенсодержащих ресурсов в получении функциональных добавок, продуктов и пищевых покрытий
99 000 UZS
Автор
Глотова Ирина Анатольевна
Количество страниц
Год
2003
Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-b-ксиланазы
Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-b-ксиланазы
99 000 UZS
Автор
Сысоева Марина Геннадьевна
Количество страниц
Год
2004
Разработка интенсивной технологии этанола на основе целенаправленного применения мультиэнзимных систем и новых РАС спиртовых дрожжей
Разработка интенсивной технологии этанола на основе целенаправленного применения мультиэнзимных систем и новых РАС спиртовых дрожжей
99 000 UZS
Автор
Кадиева Альбина Таймуразовна
Количество страниц
Год
2003
Разработка композиций на основе каппа-каррагинана для регулирования реологических свойств эмульгированных мясопродуктов
Разработка композиций на основе каппа-каррагинана для регулирования реологических свойств эмульгированных мясопродуктов
99 000 UZS
Автор
Светлаков Денис Борисович
Количество страниц
Год
2004
Разработка технологии пива специального с использованием фруктовых соков
Разработка технологии пива специального с использованием фруктовых соков
99 000 UZS
Автор
Кобелев Виктор Константинович
Количество страниц
Год
2003
Модули для Opencart 2, Опенкарт 3